セミナー情報

微生物は、発酵食品、機能性素材、医薬品など、さまざまな製品の生産に活用されていますが、開発の現場では菌株・培養条件の最適化や発酵食品の味覚・香気成分の制御といった課題も発生します。
本ウェビナーでは、Abolis Biotechnologiesのデータ統合デジタルプラットフォーム M.I.N.E.とHMTのメタボロミクス（代謝物網羅解析）により、代謝ネットワークを読み解き、微生物の挙動や相互作用を紐解く手法について、具体的な事例を交えながらご紹介いたします。